原料

鸡胸: 2块， 黑胡椒粉: 少许， 辣椒粉: 少许， 橄榄油: 一勺， 红烧酱油: 少许， 味极鲜: 少许， 盐: 少许

步骤

1鸡胸水煮，等稍晾凉后，手撕成一丝一丝的状态。

2锅里不放油，不放水。鸡胸丝下锅，不断翻炒，为的就是让鸡胸缩水。等感觉炒起来有点干干的起锅。喜欢有嚼劲的可以多炒一会儿。

3锅内放一勺橄榄油，等油温上升到六七成时候倒入鸡胸丝。翻炒，加入料酒，祛腥，炒香。加入红烧酱油、味极鲜、盐。盐我放得很少，因为本来酱油就有盐。翻炒，等快干的时候，撒入黑胡椒粉、辣椒粉。关火继续翻炒。

4然后装盘晾凉。

5放入密封盒里进冰箱保存

小技巧

好吃不胖，看电视必备小零食。健身达人可放心食用。