西瓜: 半个， 嫩豆腐: 1块， 水发冬菇: 3个， 玉米: 适量， 瘦猪肉: 100克， 姜片: 2片， 盐: 适量， 生抽: 适量， 生油: 适量， 生粉: 适量
1瘦猪肉洗净，抹干，剁成肉酱，加入腌生抽、生油、生粉拌匀备用
2新鲜西瓜半个，去红色瓜瓤(留作水果食用)，削去绿色外皮，保留白色中皮和相连的1cm厚的红瓜瓤，切成丁；冬菇、豆腐切丁备用
3瓦煲内加入适量清水，猛火煲至水开后，放入西瓜、玉米、豆腐、冬菇粒和生姜片，煲至水开后改用中火煲片刻，放入瘦猪肉，煲至瘦肉熟透，以少许盐调味，即可饮用。