小猪冰皮月饼

原料

糕粉: 20g, 白油: 25g, 冰皮粉: 240g, 饮用纯净水: 100ml, 黑芝麻: 适量, 草莓粉: 5g, 馅料: 250g

步骤

1将冰皮粉放入大盆里,加入纯净水,揉成面团。

2然后加入白油。

3揉成光滑的面团。

4取50克冰皮面团,加入5克草莓粉,揉合。

5馅料分成25克一份,冰皮30克一份,各分成10份。

6先用白色的冰皮包裹住馅料,揉圆。

7然后取少许红色面团,揉圆,压扁后粘到主体的正前方,并用牙签按出两个小鼻孔。

8另外取两粒红面团,捏成三角形装,黏在顶部形成猪耳朵。

9最后用黑芝麻点睛,完成。

小技巧

无。


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