棒棒糖蛋糕

原料

低筋面粉: 60克, 黄油: 50克, 细砂糖: 30克, 鸡蛋: 50克, 泡打粉: 1/4小勺, 黑巧克力: 100克, 白巧克力: 100克, 冻干草莓粉: 适量, 抹茶粉: 适量, 装饰彩糖: 适量

步骤

1黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀,分次加入蛋液,搅拌均匀。

2将低筋面粉和泡打粉混合过筛入黄油糊中。

3切拌均匀。

4将面糊装入裱花袋中,挤入棒棒糖蛋糕模具中,十分满,上面再多挤一点儿烤出来才会圆。

5将模具的盖子盖好。

6放入预热190度的烤箱,烤15分钟。

7烤好稍微冷却后脱模,隔水融化黑巧克力,将棒棒蘸点融化的巧克力后插入蛋糕中,将蛋糕在巧克力里转一圈,把蛋糕全部裹上巧克力。

8融化50克白巧克力,加适量草莓粉搅拌均匀,做成粉红色棒棒糖蛋糕。

9融化50克白巧克力,加适量抹茶粉搅拌均匀,做成绿色棒棒糖蛋糕。

10在表面粘上彩糖装饰。


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