低筋面粉: 100克, 全麦粉: 15克, 盐: 1小撮, 葡萄干: 适量, 黄油: 25克, 泡打粉: 4克, 奶粉: 10克, 水: 90克, 红糖: 15克, 即食燕麦片: 15克
1用水泡一下葡萄干,大约10分钟,倒干水用厨房纸擦干备用。
2水和奶粉混合好,加入燕麦浸泡
3将低筋面粉,全麦粉,红糖,盐,泡打粉倒在一起,加入切成1立方厘米大小的黄油,用手掌对搓、手指捏的方法使其充分混合,最后变成淡淡的黄色。
4倒入燕麦牛奶,用刮刀以切入的方式搅拌至无干粉即可。
5加入葡萄干稍稍拌匀即可(无需过度搅拌)。
6用手抓出9个面团放置于烤盘上,形状随意(捏太紧就没有了松脆感)。
7烤箱200℃预热后放入烤盘烤25分钟。实际情况要看看自家烤箱的脾气。美味健康的燕麦葡萄干司康出炉咯。
8美味就这么简单。
奶粉和水可以换成100克牛奶