瘦肉: 100克， 黄瓜: 2根， 黑木耳: 一把（约十几朵）， 干黄花: 一把， 鸡蛋: 2个， 蒜: 2瓣， 生抽: 2勺， 盐: 适量， 料酒: 适量， 油: 适量， 淀粉: 少量
1黑木耳泡发过水焯好，黄花泡软洗净，肉切片用生抽，料酒，淀粉腌制15分钟，黄瓜切片，鸡蛋打散。
2锅里放油，烧热下瘦肉煸熟盛出，再下鸡蛋翻炒，鸡蛋划边，放蒜片炒香。
3加入黄瓜片，黄花翻炒两三分钟。
4放入黑木耳，肉片，红椒，继续翻炒片刻。
5最后加入少量盐，两勺生抽，料酒，翻炒均匀出锅，要吃味精的最后加入。食材数量不同，所放调料也不同，请大家自行调整用量，或尝下咸淡。