面粉: 500g， 酵母: 5g， 糖: 30g， 清水: 250g， 馅料 肉: 300g， 盐: 1/4小勺， 糖: 1/4小勺， 生抽: 4调羹， 油、香油: 各2调羹， 老抽: 几滴， 酒: 1.5调羹， 水: 100ml， 葱花: 2根， 姜粒: 少许
1和面，发酵1小时
2排出空气，分面团，包馅
3盛有热水的蒸锅上醒35分钟后蒸25分钟