原料

黑蒜: 4头， 猪骨: 适量， 香芹: ， 盐:

步骤

1猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍

2凉水入锅

3大火烧开后将血沫捞出

4放入未去皮的黑蒜，这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂

5上盖，大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火

6排气后撒入香芹，加盐调味