加碱糯米粽子

原料

糯米: 1500克, 粽叶: 适量, 碱: 两勺

步骤

1米和粽叶都要浸泡,米泡半小时,或者更久,我是泡了有半小时,米我手捏下就碎了,粽叶要刷洗干净!

2把泡好的米弄起来,把水过滤干,粽叶也是,(粽叶要泡软了),米过滤好,加碱,只要一丁点,我忘记拍照,所以说不出来要多少量,搅拌,米有颜色就可以

3再来就是包粽子,因为手机孩子看电视,我在包粽子,所以没拍照,包好了才拍! 包好锅压三十分钟,水开了才放下去!! 熟了得马上放气拿起来!


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