水磨糯米粉: 250g， 白砂糖: 60g， 白芝麻: 适量， 开水: 170g左右， 葵花籽油: 适量
1开水化糖，将糖水和入糯米粉中，揉成光滑不干燥的面团，并静置10分钟。
2均匀分成25克左右的剂子，先沾水再裹上白芝麻，沾水白芝麻不容易掉落。
3锅内倒油至小麻球半径高度，油烧至四成热，转小火，将小麻球倒入油中不停的翻动。直至麻球略膨胀快浮起时，用汤勺轻轻按压，反复几次，麻球就会鼓起蜕变成麻团啦！
4在餐盘里铺上厨房纸，麻团炸至金黄色后捞出来，趁热吃，外脆里糯，配上冰镇西瓜去油腻，国民下午茶绝对！
糯米粉在揉团时不要将热糖水一次性倒进去，分次加糖水，揉至面团柔软不干燥即可。