原料

猪蹄: 只2， 黄豆: 克， 姜: 3片， 料酒: 3盖， 盐: 克， 大葱: 多半根， 冰糖: 5粒

步骤

1把猪蹄放入水中焯一下去掉血沫~

2焯水捞出来

3葱姜蒜冰糖

4我用的是干黄豆~要泡一下~

5放入料酒~

6猪蹄放入高压锅~放入葱姜蒜冰糖料酒酱油少许~

7因为做汤多放点水~

8高压锅调到蹄筋~用高压锅主要是可以让猪蹄炖的更烂一些~

9从高压锅中把肉和汤捞出来放入汤锅~放黄豆/之前放入高压锅炖也可以不然用汤锅炖的时间长才会软烂~锅中放一小勺盐~

10盖锅盖~

11小火慢炖半个小时加5勺盐~我家盐勺比较小~亲们少加点尝尝~不要直接放5大勺~然后再小火炖一段时间~至少半小时~更长一点也可以~

12做好了~觉得油多的可以用吸油纸吸一下~

13用吸油纸吸一下~可以放点醋~可以去油腻又可以缓解孕吐~