原料

意面: 一小把， 西红柿: 1个， 鸡蛋: 1个， 香菇: 2朵， 生姜: 2片， 八角: 1个， 盐: 适量， 李锦记蒸鱼豉油（生抽）: 适量

步骤

1小锅加水烧开调入适量盐加入意面。意面煮8-9分钟后捞出过冷水备用。

2煮意面过程中西红柿切小块香菇切丝生姜切片。

3另取一小锅放入西红柿香菇生姜八角加水烧开。煮至西红柿熟了之后放入意面。转小火打入一个鸡蛋。鸡蛋差不多熟时就可以调入生抽了。

4出锅开吃。

小技巧

1、这个汤面是真的一滴油都没有的。味道很清淡。但吃过之后回味无穷。 2、不讲究减肥的煮好之后可以滴几滴香油再撒上一点胡椒粉。味道一定会更佳。 3、由于煮意面时是加了盐的。所以后面就没有再加盐。只用生抽来调味。 4、有青菜也可以加入青菜营养更丰富。