原料

鸡蛋: 1个， 火腿片: 5片， 隔夜米饭: 1碗， 泡菜: 100g， 韩式紫菜零食: 1包

步骤

1油锅加热，加少许花生油，待油温升高。

2加入泡菜炒香，加入火腿片翻炒，倒入隔夜米饭。

3确定米饭均匀受热与泡菜汁完美结合上色，与火腿片全面混合，基础泡菜火腿炒饭成功。

4锅未关火，在饭上打入生鸡蛋，迅速拌匀，灵感来自石锅拌饭。

5将炒饭起锅装盘，取出紫菜片。紫菜上放一勺带有火腿泡菜鸡蛋炒饭，对折卷起就可以品尝美味了。

小技巧

1，有些人韩国拌饭喜欢加香油和白芝麻，个人口味，喜欢的可以尝试。 2，泡菜我用的是韩国清净园宗家府泡菜，尝试了一下，这个味道最好吃。为了颜色好看，也可以炒饭时再加点泡菜酱。 3，紫菜是关键，我选用的是韩国进口的小零食紫菜，有香味很脆。 4，第一次上传菜谱，图片也照的很一般，但很简单，希望可以给大家一个美好的感受。