高筋面粉: 260克（含奶粉10克）， 液体材料: 160克 （含鸡蛋1只）， 砂糖: 50克， 黄油: 30克， 酵母: 3克， 盐: 1克
1第二次发酵9分满
2160度50分钟、烤8分钟时盖锡纸。
3考完之后烤箱里呆一会继续内热，稍微凉一下再脱膜吧？ 我怎么趁热脱膜一碰就变形了呢?。不管先撕再说…
自己的工具脾气、慢慢摸索。每次都有心得。 成功取决于材质、温度、时间、手法、工具…