松露布朗尼蛋糕

原料

黑巧克力: 100g, 鸡蛋: 75g, 牛奶: 75g, 黄油: 75g, 白砂糖: 60g, 高筋面粉: 10g

步骤

1所需食材

2牛奶加白砂糖放入奶锅小火加热至沸开,然后马上关火。

3放入黑巧克力搅拌融化

4加入黄油搅拌融化

5加入蛋液,搅拌均匀

6加入高筋面粉,搅拌均匀

7容器用黄油涂抹一下,把搅拌好的蛋糕液倒入模具里,七分满。烤盘加入开水,水浴法,175度上下火,45分钟。烤好后晾凉,入冰箱冷藏一晚。想吃的时候拿出来切一颗一颗撒上可可粉。

8似蛋糕又似巧克力,吃货的高级零食啊!

小技巧

烤盘的水一定要是开水


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