酱油鸡

原料

清远靓鸡: 半只, 靓葱蒜: 适量, 酱油: 末过鸡身一半, 蚝油: 适量

步骤

1把鸡肉买回来后洗干净,凉干水分。不然等会做的时候会出很多水。影响味道。

2葱白部分,同姜蒜一起用少量油爆香。

3然后放鸡进入,放入蚝油,酱油。小火。盖上盖子闷15分钟

4切件,把葱花撒上,倒入锅中的酱油就可以了。

小技巧

1、注意火候,一定要小火,不然酱油就会干了。没有汁的了。


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