芋头: 500g， 玫瑰腐乳: 一块， 老抽: 几滴， 葱: ， 红腐乳汁（南乳汁）: 一大勺（约30ml）
1准备材料
2把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花
3锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄
4倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀
5滴入几滴老抽
6倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平
7盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂
8开盖收汁，撒上葱花出锅