鸡蛋: 9个， 啤酒: 一听500ml， 酱油: 适量， 胡椒面: 适量， 花椒粒: 20颗左右， 乾花椒: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 白糖: 适量
1先把鸡蛋过冷水煮开，煮十分钟就可以了
2把煮好的鸡蛋过冷水剥壳，剥好的鸡蛋用小刀花几个口子，入味
3在锅中倒入啤酒，酱油，胡椒粉，干花椒，干海椒煮开，再加入盐，鸡精，白糖，调好汁后尝下下味道，再进行调整
4放入鸡蛋，大火煮干为止，在煮的过程中要不期间的搅动，以免粘锅，和上色均匀。
5当当当，这就是做好的川味啤酒卤蛋