蘑菇: 一把， 小椒: 1个， 上海小白菜: 5朵， 葱姜蒜: ， 鸡胸肉: 两人份， 老干妈豆豉: 一勺， 蚝油: 一勺， 十三香: 少许
11. 葱姜蒜爆锅
2鸡胸肉切成丝，下锅翻炒。加入老干妈豆豉酱一勺。炒至半熟。
3加入蘑菇切片或者蘑菇丝。加入一勺蚝油。蘑菇会自动出水，反复翻炒。
4将上海小白菜平铺在炒菜上。热气会让小白菜变软。（此举想尽量避免长时间炒制绿叶蔬菜）然后将上海小白菜和蘑菇与鸡肉迅速混合翻炒。撒一些十三香。最后搅拌翻炒出锅。
一定注意食材下锅的先后 口味依个人可微调 祝好胃口