牛腩: ， 西红柿: ， 姜片: ， 大葱: ， 花椒: 几粒， 大料: 两瓣， 香叶: ， 料酒: ， 老抽:
1牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内
2锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟
3捞出牛腩备用
4锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开
5放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可