猪肉: ， 云耳: ， 银耳: ， 面粉: ， 马蹄: ， 葱花:
1云耳、银耳分别发泡，洗净切细备用
2猪肉细切粗剁成肉泥，加入适量水、料酒、盐、糖、蚝油、生抽、蘑菇精拌匀向同一方向搅上劲
3加入切好的双耳粒，顺着同一方向拌匀最后加入马蹄碎和葱花再次拌匀，馅就调好了
4摊开皮放入适量馅料捏紧即可