鸡翅: 5-6个， 黑木耳: 7-8朵， 笋: 一根， 干辣椒: ， 大蒜子: ， 生姜: ， 油: ， 酱油: ， 糖: ， 料酒:
1鸡翅切成两段，放入冷水中开火汆水，煮出浮末后洗净备用
2笋切片，姜、蒜切好备用
3热锅倒油，下姜、蒜爆香后倒入笋片煸炒一会，后倒入木耳和鸡块煸炒一会
4加入热水，放入料酒、酱油、糖、干辣椒，大火煮开后改小火炖煮30分钟，大火收汁即可出锅