豆皮: 一小把， 猪肉: 适量， 青椒: 两个， 胡萝卜: 少许， 蒜、盐、生粉、酱油: 少许
1豆皮提前泡好待用！瘦肉切丝加入一点生粉和酱油抓匀！青椒胡萝卜切丝
2热锅入油，放入瘦肉炒制8、9分熟盛起待用
3热锅入油放入蒜爆香加入葫芦卜丝和青椒丝煸炒至软再放入豆皮煸炒！豆皮很容易熟的，煸炒一会就缩水了！再放入瘦肉一起煸炒加适量的盐和少量的鸡精调味翻炒均匀起锅
4开动
豆皮只要温水泡5分钟就软了，要反复流水清洗 没有葫芦卜也没关系，主要配色好看