虾: 500克， 猪白: 50克， 马蹄: 20个， 鸡蛋清: 2个， 葱: ， 芹: 切碎， 盐: 适量， 酱油: 少许， 炸粉: 适量
1虾去皮，用刀背剁肉，猪白切小块，马蹄切碎，芹菜，切碎，
2加适量炸粉，两个蛋清，搅拌均匀
3锅下油，尽量没过虾丸，中小火炸至金黄，搞定