简介

相信大家都有碰到过朋友突然造访，一时之间来不及准备食物，点心等等。下面这款简便巧克力布丁可以在半小时之内搞定，用来招呼朋友再好不过......

原料

新鲜的覆盆子，黑巧克力颗粒，巧克力块，棉花糖，重鲜奶油（heavy cream / double cream）

步骤

1、先将鲜奶油跟棉花糖加热至差不多快沸，但是不能煮沸，不然会焦掉； 2、熄火以后搅拌至棉花糖差不多融化，再加入一大杯巧克力颗粒；（我用的是黑巧克力，所以需要适量加糖，如果用牛奶巧克力就不需要再加糖了） 3、继续搅拌至巧克力完全融化，盛入容器中，进冰箱冷藏半小时左右； 4、铺上新鲜的覆盆子，撒一点糖霜，最后加上巧克力片即可开动啦！