香肠: ， 腊肉: ， 腊鸡腿: ， 南瓜: ， 姜片: ， 料酒: ， 盐: ， 糖:
1材料：香肠，腊肉，腊鸡腿，南瓜
2腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时。（腊鸡腿有一定咸度，要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次水。）
3香肠和腊肉切片
4所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水分
5油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。（尽量少加油，腊味本身有油）
6加料酒，少许盐和糖调味。（腊味都有一定咸味，可以不加盐。）
7切片的南瓜铺在碗底
8倒入炒过的腊味，碗四周再铺上些南瓜
9上热水锅中小火蒸20分钟左右。（腊鸡腿比较难熟，只要这个熟烂，其他就没问题了。）