海绵蛋糕

原料

糖: 70克, 蛋糕起泡剂(sp): 8克, 低粉: 100克, 鸡蛋: 2个, 水: 50克, 豆油: 20克

步骤

1把所有材料倒入盆内,用打蛋机打至发白浓稠。

2把混合物倒入裱花袋。把吸油纸折三折,在两头折缝处剪开,把吸油纸垫在模具里。把裱花袋开一个直径1cm的口,把模具填满至三分之二处。

3放入烤箱加热(上火180°C,下火160°C),25min后来看一下,喜欢吃焦一点的可以多烤一会儿。

4拿出烤箱后在通风透气处放置到蛋糕冷却,防止口感变黏。


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