毛豆: 500克， 花椒: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 干辣椒: 适量， 醋: 适量， 大蒜: 5、6瓣， 花生米: 适量
1毛豆洗干净！准备一些凉开水！
2炒熟的花生米放保鲜袋里，用擀面棍压碎！
3水烧开，加盐和色拉油（加色拉油可以保持毛豆的青绿色）我这次忘加油了！不过还好！
4毛豆放锅里煮熟！（一定要煮熟哦！我一般都会捞两个出来尝一尝！
5煮熟后捞出放进之前准备好的凉开水里泡一下！（这样也可以让毛豆保持绿色哦！）
6锅里烧油，加入花椒煸炒！（要吃辣的，就加干辣椒，儿子不吃，所以没加辣椒！
7加入蒜末，炒出蒜香味！
8加生抽和醋！烧开！料汁会很香哦！
9将料汁，碎花生米淋在毛豆上！淋一些凉拌醋和香油拌均匀就可以了！
其实烧料汁的方法也可以用来凉拌黄瓜，也会很好吃！ 凉拌的方法各种各样！有其它方法也可以留言哦！