原料

毛豆: 一斤， 花椒: 一把， 盐: 少许， 生抽: 少许， 八角: 3个， 桂皮: 少许， 料酒: 适量， 白砂糖: 一勺， 醋: 四勺， 干辣椒: 八个， 大蒜: 八瓣（越多越好）， 香油: 一勺

步骤

1首先将毛豆去角洗上三遍

2锅里加水放入卤料，盐少许油毛豆煮上五分钟

3毛豆熟后捞起备用，锅里放入大蒜末辣椒末花椒油炒至金黄香味溢出即可，往毛豆上淋，加醋生抽白糖盐料酒拌匀即可。