原料

西葫芦: 2个， 胡萝卜: 1根， 鸡蛋: 4个， 面粉200: 克， 盐: 适量， 葱蒜末: 适量， 五香粉: 适量， 油: 适量

步骤

1将西葫芦插成丝，撒上一勺半盐搅匀先杀杀水哦。同时准备胡萝卜丝（觉得丝长，切碎些也可以）和葱蒜末撒入，搅匀。水杀15分钟左右即可。

2水杀的差不多，加入4个鸡蛋搅匀；加入一碗面粉搅匀。

3搅匀之后就是糊状。电饼铛开电刷油准备开烙。

4将适量的面糊放到锅里摊平，烙成金黄色翻面再烙。翻面之后不用再刷油哦。

小技巧

除了西葫芦和鸡蛋，其他辅料都可以自行变化。如菠菜磨，土豆磨等。