原料

奶油: 180克， 炼乳(炼奶): 70克(随你喜好可多放些)， 香草精(香草提取精华): 1勺

步骤

1用手持电动打蛋器或者手动把奶油打到有纹路，能立起来不会马上塌下去，搅拌起来有一点阻力就可以了。

2打发好的奶油加入炼乳再用打蛋器搅匀。

3把香草精加入后用筷子或者打蛋器搅拌一下，放冰箱急冻室4个小时(最好一夜)就可以了。

小技巧

冰淇淋有气泡也没关系，用筷子再搅一搅，还有的话也没关系的，一样放冰箱就行了。