奶酪: 100克， 低粉: 50克， 南瓜泥: 50克， 牛奶: 150克， 蛋黄: 3个， 黄油: 20克， 蛋白: 3个， 柠檬汁: 几滴， 糖: 60克
1南瓜切小薄片，蒙保鲜膜（记得用牙签戳几个洞）微波炉叮三分钟，用勺子压成泥
2奶酪加20克糖，还有牛奶，隔水化掉，有颗粒最好过过筛，我偷懒，所以烤出来还可以看见小粒的奶酪
3黄油加进奶酪糊，拌匀
4鸡蛋一个一个加进3，拌匀
5加入南瓜，拌匀
6筛入低粉，拌匀
7蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打发到6、7分发
8蛋白糊分三次加入6，切拌均匀。模具底部包上锡纸，倒入拌好的蛋糕糊，烤盘注热水，水浴法，中下层，150度，60分钟
9烤好，稍放凉，轻轻剥离四周，脱模放凉，再冷藏