原料

小番茄: 5个， 洋葱: 三分之一个， 香菇: 1个， 火腿片: 若干， 黄瓜: 若干， 螺丝面: 若干， 盐: 适量， 黑胡椒酱: 适量， 淀粉: 适量， 油: 适量， 鸡精: 少量

步骤

1螺丝面加盐、油，沸水煮10—15分钟，出锅进凉水焯一遍备用。

2将火腿片煎好备用。 小番茄、洋葱、香菇，加稍许油盐进锅煸炒（番茄尽量切小块，不然会像我一样炒的时候用锅铲切开），炒熟，淀粉勾芡倒入锅中。

3炖到收汁，加少许鸡精，酱汁出锅。

4螺丝面根据口味加黑胡椒酱拌匀，加火腿片、生黄瓜、自制番茄酱拌匀。懒人意大利螺丝面完成。

小技巧

1洋葱味比较大，喜欢番茄的朋友多放番茄。 2螺丝面比一般面条盐不容易入味。 3配菜随意，冰箱里有啥加啥。