简介

翠冠梨具有清心、润肺、降火、生津、润燥、清热、化痰等功效。

原料

翠冠梨，白砂糖

步骤

1、翠冠梨洗净去皮，切成大块，去核。 2、炒锅烧热转小火，放入白砂糖，轻轻搅动使糖熔化变色，即是焦糖。 3、转中火，放入梨块翻炒上色，加水没过梨块，上盖煮20分钟左右。 4、放凉后冷藏即可。