韩式石锅拌饭

原料

熟米饭: , 胡萝卜: , 香菇: , 金针菇: , 黄花菜: , 菠菜: , 豆芽: , 鸡蛋: , 盐: , 香油: , 韩式辣酱:

步骤

1胡萝卜切丝,香菇切片

2金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽用开水焯熟

3分别将焯熟的金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽加入少许盐和香油拌匀

4锅中油热,倒入切好的胡萝卜和香菇炒熟,加少许盐翻炒均匀

5锅中少许油,可以用洋葱圈辅助煎一个溏心太阳蛋

6石锅中薄薄涂一层香油,铺好熟米饭

7将准备好的食材码放在米饭上

8在蔬菜上放煎好的太阳蛋,石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音,锅底米饭略焦即可


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