原料

芹菜叶: 3颗芹菜的叶子， 中筋面粉: 50g， 冷水: 50g， 鸡蛋: 1个， 盐: 1茶匙+1g

步骤

1我用了三颗芹菜的叶子 大概一袋小保鲜袋的量 28cm的平底锅摊了一张饼

2烧开一锅水 加一勺盐 然后放入芹菜叶然后关火 烫一下捞出即可

3把芹菜叶里的水分挤干（用你的洪荒之力吧）

4然后切碎芹菜叶

5面粉+盐+水+鸡蛋搅拌均匀

6然后加入切碎的芹菜叶拌匀

7平底锅倒入少许油抹开 倒入面糊均匀摊开面糊 煎熟即可（我这个面糊刚好摊一张饼 28cm的平底锅）

8然后切切切开就好啦

小技巧

芹菜叶具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用； 主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。