芥菜: 500克， 五花肉: 100克， 豆粒: 200克， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 酱油: 适量， 花椒粉: 适量， 鸡精: 适量
1黄豆头天晚上泡上泡成大个。
2芥菜清水洗去泥后，用热水烫1分钟.切成丁待用。
3五花肉切条，葱切段，姜切丝，蒜切片，红辣椒切丝。
4油热后放入五花肉炒至白色，再放去葱、姜、蒜炝锅。
5??放入芥菜入味翻炒一分钟。
6??放去豆粒陆续翻炒，加入一碗半的开水，放入盐、酱油、花椒粉、搅拌均匀盖上锅盖把芥菜烧20分钟，放入鸡精就可以盛盘了。?
图中没有五花肉是我添上去的，我觉得更好吃。