原料

臭鳜鱼: 500g， 鱼籽: 50g

步骤

1葱、姜，红辣椒扁香下鱼籽,加高汤,沸腾后下臭鳜鱼,大火三分钟,转中火五分钟,加老抽5g如少许红糖,后小火至到收汤

2待汤汁浓厚时点少许生抽,关火

3加入蒜沫,装盘