原料

鸡蛋: 1个， 沙拉酱: 适量， 火腿: 10片， 生菜: 适量， 面包片: 2片， 土豆泥粉: 5-10g， 黑胡椒粉: 适量， 盐: 适量

步骤

1找个稍微大点的圆底碗。倒一滴油，打入生鸡蛋，在微波炉里加热。如图蛋黄六分熟。

2做鸡蛋的同时烤面包片，切菜，充分统筹时间。美美的～

3制作土豆泥夹层。用5-10g土豆泥粉冲出土豆泥。加盐，黑胡椒，和几滴酱油调味调色。

4一层一层铺好。～

5赶在面包片还很酥脆的时候享用。

6很好，用时不足五分钟，还很热乎。鸡蛋还有膏。土豆泥丰富了口感，三明治吃起来很有层次。

小技巧

如果想要口味更好，可以用热牛奶代替开水冲调土豆泥。 制作鸡蛋的时候，记得盖盖子然后放微波炉。 碗里加一滴油的意义是让鸡蛋更香，同时最重要的是方便刷碗，不沾底。