鸡仔食堂.蚝油焖饭

原料

蚝油: 两汤勺(吃西瓜的那个大勺), 生抽: 两汤勺, 米饭: 一杯, 土豆: 半个, 猪肉馅: 半斤

步骤

1土豆切成小丁丁,大蒜切成末

2米淘洗三遍,倒掉水放进电饭煲,此时不加热

3开大火,等锅烧到稍微冒烟时,倒入油(大概三汤勺),不用等油热,直接倒入肉末翻炒,等肉末炒至全部变成浅色时盛出来放到碗里备用。(此时肉炒出了汤,精华呀,要留着!)

4锅内再次倒油(两汤勺量)(不用等锅烧冒烟了),等油比较热时倒入土豆丁,翻炒,炒得差不多熟了的时候倒入肉末,炒一炒,关火,全部倒入电饭煲中

5将两勺蚝油,两勺生抽倒入锅中,可以用饭勺拌匀,然后电饭煲中倒入清水,水量看起来高出米饭一厘米左右即可(大概是大拇指的宽度,你的大拇指细,可以稍微比它多一点)

6关盖,蒸饭,刷锅,逗猫,画图。

7开吃


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