原料

小葱: 两根， 盐: 适量， 挂面: 适量， 麻油: 半勺， 酱油: 一勺

步骤

1煮水，水没完全开之前下挂面。

2洗葱切葱，把葱分葱叶葱白两部分备用。

3碗底放麻油、酱油、盐。

4挂面煮熟捞出，放入碗中。葱叶洒在最上面。

5烧油到五成热，下葱白，煎到出葱香味即可。

6去掉葱白，把烧好的葱油浇到葱叶和面条上。喜欢吃汤面就加点挂面汤到碗里。香喷喷热乎乎的葱油面完成啦～

小技巧

1.不爱麻油或者家里没有可以省略这个步骤。 2.挂面捞出来后，放在盆里过水会更劲道。但是冬天不适合吃过水面，容易造成肠胃不适。 3.懒的话，可以不用煎葱白，直接烧热油浇到葱上，但是这样葱油味道就很淡。看个人口味选择方法啦。