蒜蓉金针菇(平底锅版本)快手菜

原料

金针菇: 200g, 油: 10克, 蒜: 3瓣, 盐: 少许, 干辣椒(不吃辣的人可以不加): 适量

步骤

1金针菇切掉不要的根部,撕开,洗干净沥水放好

2剥蒜,切丁,用刀切成越小越好的蒜蓉

3平底锅加硬币大小的橄榄油,小火,倒入蒜蓉爆香,喜欢辣的朋友在15秒左右加入一小把干辣椒,和蒜蓉拌匀

4将沥干水的金针菇下锅,与蒜蓉辣椒拌匀,中火,大概2-3分钟,可以看到金针菇出水

5按个人口味加少许盐,拌匀,关火装盘!

小技巧

金针菇加热会出水,所以洗干净的金针菇要沥水,烹饪不用担心锅烧干,金针菇自己会出水的。一道能量低,然而其实也很下饭的菜!想吃肉的小伙伴可以往里面自行加肉。希望大家喜欢~


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