原料

五花肉: 100克， 包菜: 小半个， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 一小根， 鸡蛋: 2个， 盐: 2小勺， 白糖: 1小勺， 酱油: 2大勺， 料酒: 4大勺， 水: 4大勺， 蚝油: 1大勺， 五香粉: 2克， 温州细粉干: 干的250克

步骤

1粉干用冷水泡20分钟，捞起沥水。 五花肉切片。 包菜切丝，洋葱切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋炒熟，待用。

2调好一碗调味汁。

3五花肉炒到焦黄出油。加洋葱炒香，倒入蔬菜翻炒变软。

4加粉干，翻炒均匀，倒入调料汁，翻炒到有点焦，加鸡蛋和葱末炒均匀，就可以出锅了。

小技巧

一定要用不粘锅，一切按照顺序操作，保证成功。