原料

黑芝麻: 125克， 白芝麻: 125克， 白砂糖: 250克

步骤

1黑芝麻和白芝麻先热锅小火炒熟

2倒入白砂糖小火化开

3全程小火，不用加水，这里要有耐心翻炒

4翻炒到糖全部化开即可

5这样就可以了

6倒入芝麻，关火快速翻炒均匀

7炒至芝麻抱团粘住

8抱团后快速起锅

9起锅把芝麻糖放在菜板上，动作要快

10起锅倒在菜板上按平

11在菜板上压平

12调整成长方形后压平

13切条后切块

14要快速，冷却了变硬不好切

15香喷喷的芝麻糖就做好了

16回顾一下化糖过程

17回顾一下全部流程

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