辣炒花蛤(简单版)

原料

花蛤: 2斤, 蒜: , 姜: , 辣椒: , 花椒: , 料酒: , 生抽: , 糖加水: , 香菜:

步骤

1炒锅里面放少许水,将花蛤分部分放锅里,开口就捞出来,一起过凉水,冲洗里面的沙子

2锅洗净,大火干锅烧热,关火放油放花椒,姜丝,蒜片,开微火放辣椒段,炸香

3开大火放花蛤,糖拌水,放入,再放料酒,生抽,掂锅翻炒,尝尝咸淡,放香菜,闷10秒关火

4出锅,真的很好吃哦


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