原料

马鲛鱼: ， 盐: ， 蛋白（生粉）:

步骤

1马鲛鱼取净肉

2放盐调味，放蛋白或生粉嫩滑

3用个擀面杖或者粗筷子使劲儿捣细肉泥，再顺一个方向搅拌上劲儿

4坐锅热油，弄成饼状，双面煎金黄