原料

马鲛鱼: 一条， 咸菜: 适量， 油: 适量， 生抽: 少许， 生姜: 适量， 糖: 少许， 独头蒜: 一个， 辣椒: 两个， 热水: 适量

步骤

11:咸菜买回来先泡水两个小时，

22:马鲛鱼洗干净切块备用，咸菜切一小段一小段、生姜切片，大蒜也切片、辣椒切段备用。

33:热锅放油煎一下马鲛鱼，两面煎到泛白就可以了，放生姜、大蒜、辣椒再倒点黄酒 、加少许糖、少许生抽，把咸菜放鱼上面加稍微都点热水煮8分钟左右。

44:一盘饭遭殃??来米饭????···

小技巧

咸菜买回来一定要放水里泡一下，因为咸菜够咸了就不用放盐。