原料

芦笋: 200g， 黄椒: 30g， 红椒: 30g， 盐: 2g

步骤

11.芦笋洗净去老根、老皮，切成4cm长的段； 2.红椒、黄椒洗净切成4cm长的段。

2锅内加入准备好的清水(1000ml）煮沸，倒入切配好的芦笋、红椒、黄椒焯水1分钟，焯水完成后关火。

3将芦笋、红椒、黄椒捞出待用。

4将炒锅洗净擦干，倒入食用油（20ml）加热，倒入芦笋、红椒、黄椒，不断翻炒，加入准备好的盐调味，继续翻炒，然后关火。

5将菜肴出锅装盘