白菜芯: 一小颗， 香菇: 三朵， 年糕: 200g， 荠菜蛋饺: 10只， 白胡椒面: 若干， 盐: 若干， 香油: 若干， 蒜花: 一把， 特殊材料: 一颗非常热爱美食与生活的心
1清水没过蛋饺，中小火煮5-10分钟。
2水滚开后，加入白菜芯和香菇丁。
3撒上合适的盐和白胡椒面，盖盖焖熟。
4约莫5分钟后加入切片年糕，微微铲动锅底。
5白菜会炖出汁水，所以基本不用加水，年糕中火炖开转小火继续煮一小会儿，注意别粘底。
6年糕软糯，汤汁浓稠以后撒上葱花，淋上香油，关火焖3分钟。
7开动，搭配一些小菜更加可口！这道炖菜只要20分钟即可上桌，这个空间还可以凉拌一下蔬菜。
8我的特殊食材就是我的用心，你猜到了吗。健康与美味明明可以兼得，Why not不尝试一下？
9配菜：凉拌糖醋菠菜
10配菜：苹果醋腌萝卜皮
11配菜：干煎卤猪舌
当然，喜欢别的蔬菜和荤菜的也可以去更改，比如蛋饺可以换成腊肠、咸肉、肉丸、鱼丸、皮肚之类，汤底也可以换成鸡汤排骨汤羊肉汤猪脚汤，这样水煮更加好吃，爱吃辣的朋友还可以放点红油牛肉酱腐乳啦，撒上芝麻葱花香菜啦，总之大乱炖爱吃啥放啥好啦……