原料

牛骨髓: ， 芹菜: ， 披萨酱: ， 生抽: ， 食用油:

步骤

1准备好所有食材

2牛骨髓入开水飞水去除血沫，切小段备用

3锅中放适量食用油，放入芹菜爆炒

4随后放入牛骨髓，与芹菜炒3分钟左右

5加入开水及三汤勺披萨酱，水量以没过所有食材为准

6大火烧开水后小火炖煮食材5分钟

7加入一汤勺生抽及一汤勺披萨酱，大火收汁出锅即可

小技巧

1、披萨酱一定是专用于烤披萨的那种混合番茄酱，在超市或网上都有卖。 2、披萨酱本身带有咸味，且我们又加入了酱油，故此菜肴千万不要放盐喽。 3、不喜欢吃披萨酱酸口的朋友，也可以改用黄酱、甜面酱或郫县辣酱等各类酱料。 4、如果化疗期间的病友消化功能不强，可将第6步中的炖煮时间延长到10-15分钟，使芹菜软烂易于消化。